Magdy babka z krówkami

 

 

 

Składniki:
200 g margaryny
1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
5 jaj
1 czubata łyżeczka proszku
do pieczenia
125 ml ajerkoniaku
200 g krówek
szczypta soli
Polewa kajmakowa:
100g margaryny
100 ml śmietanki 30%
100 g cukru

Wykonanie: Krowki należy pokroić na małe kawałki, następnie wkładamy je do miski i oproszamy łyżką mąki. Pozostałą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Miękką margarynę trzemy z cukrem dodając stopniowo po jednym jajku. Ciągle ucierając wlewamy ajerkoniak, a następnie dodajemy po łyżce mąkę. Do ciasta wsypujemy pokruszone krówki i delikatnie mieszamy łyżką. Formę do babki z kominkiem wysmarowujemy margaryną i obsypujemy obficie kaszą manną (krówki mają tendencję do opadania na dno, dlatego forma musi być dobrze wysypana kaszą, by się nie przykleiły). Ciasto przekładamy do formy. Wstawiamy do nagrzanego do 180oC piekarnika i pieczemy około 40 minut. Do rondelka wkładamy wszystkie składniki na polewę i gotujemy ciągle mieszając, aż polewa zgęstnieje. Przestudzoną babkę polewamy jeszcze ciepłą polewą i gotowe. Pozostaje mi już tylko życzyć Państwu smacznego i czekać na opnie zwrotne, o których wynik jestem spokojna.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij