na końcu smażenia dodać wiśniówkę, a następnie masło, oprószyć mąką, mieszając dodać zimny bulion, doprawić do smaku pieprzem, solą i szczyptą rozmarynu. Podawać z dodatkiem opiekanych ziemniaków i sałaty.

Smacznego życzy Marek Sternik – szef kuchni w restauracji „Alma” w Parczewie