Wymoczone grzyby gotujemy. Na maśle smażymy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy stopniowo kapustę, podlewamy wywarem z grzybów i dusimy do miękkości. W międzyczasie gotowane jajo i grzyby siekamy i wkładamy do gotowanej kapusty. Doprawiamy solą, pieprzem, mieszamy i studzimy w lodówce. Nadzienie nakładamy na krążki i już lepimy pierożki. Teraz pozostaje nam już tylko ugotować je w osolonej wodzie, aż do wypłynięcia – czyli przez około 4 minuty – i podawać. Oczywiście z czerwonym barszczykiem. Dobry efekt gwarantowany.

Smacznego i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia wszystkim Czytelnikom „Tygodnika Podlaskiego” życzy autorka niniejszego tekstu i oczywiście autorka niepowtarzalnego przepisu na świąteczne pierożki, czyli moja babcia – Józefa Przystupa.