Sernik od mamy

Wykonanie:

Roztrzepać jajka w śmietanie. Mleko zagotować. Jajka wlać do mleka i ponownie zagotować, aż wytrąci się „serek”. Serek po wystygnięciu odcedzić na sitku. Następnie rozetrzeć mikserem masło z cukrem pudrem na jednolitą masę, dodając po trochu serek. Dodać zapach, cukier waniliowy, rodzynki. Połowę masy zabarwić dwoma łyżkami kakao. Biszkopty ułożyć na tortownicy, wyłożyć białą masę, następnie kakaową. Na wierch poukładać owoce, zalać ostygniętą galaretką. Wstawić do lodówki do ostygnięcia. Efekt gwarantowany.

Smacznego! Ilona Gabrylewicz