Na Podlasiu jest potencjał tkwiący w tradycyjnej kuchni i ekologicznej uprawie ziemi – powiedziała nam pani Agnieszka. Właścicielka kilku restauracji przyznała również, że chętnie sięga po podlaski nabiał – sery korycińskie i produkty Spomleku z Radzynia Podlaskiego.