Polędwiczki w sosie musztardowo-miodowym

Polędwiczki umyć, oczyścić z włókien. Pokroić na kotleciki. Łyżkę miodu wymieszać z łyżeczką musztardy i pieprzem. Posmarować mięso z obu stron i odstawić do lodówki na minimum godzinę (najlepiej na noc). Zamarynowane polędwiczki obsmażyć na oleju. 2 łyżki miodu rozpuścić w połowie szklanki ciepłej wody, dolać wódkę, wymieszać. Wlać na patelnię z mięsem. Doprawić solą. Dusić pod przykryciem ok. 20 min. W tym czasie sos powinien zredukować się i zgęstnieć. Patelnię zdjąć z ognia. Dodać resztę musztardy i śmietankę. Dokładnie wymieszać i zagotować. Jeśli sos jest za bardzo aromatyczny, można dodać więcej śmietanki. Podawać z pieczonymi ziemniaczkami i dowolną surówką. Smacznego 🙂

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij