Wykonanie:

Mięso myjemy, osuszamy i nacieramy mieszanką wszystkich przypraw. Umieszczamy w misce i zalewamy mocną kawą (bez fusów), a następnie wstawiamy na noc do lodówki. Po wyjęciu z lodówki kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy marynatą i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pieczemy 45 – 60 min. w razie konieczności podlewając marynatą. Gotowe mięso odkładamy, a sos przelewamy do rondelka i odparowujemy na małym ogniu, by zgęstniał. Dodajemy śmietanę. Kurczaka podajemy z sosem i – ewentualnie – posypanego uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Danie jest bardzo aromatyczne.

Smacznego 🙂