do smażenia:
bułka tarta, jajko, olej

Składniki na ciasto mieszamy na jednolitą, płynną masę. Smażymy cienkie naleśniki. Czosnek wyciśnięty przez praskę podsmażamy chwilę na patelni z niewielką ilością oleju. Dodajemy zamrożony szpinak. Smażymy do momentu całkowitego rozpuszczenia się jarzyny. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodajemy śmietanę. Chwilę przed zakończeniem smażenia wrzucamy kilka plastrów żółtego sera, żeby się rozpuścił. Smarujemy farszem naleśniki i zawijamy w tzw. chusteczki. Krokiety moczymy w jajku, bułce tartej i smażymy z każdej strony na złoty kolor. Smacznego 🙂