Na przedwiośniu

Jeszcze nieśmiało, ale już zaczynam powoli odchodzić od typowo zimowych posiłków, a w moim domu królują kwiaty. Chciałam Wam dziś zaproponować lekką sałatkę na wspólną kolację, może spodziewacie się gości w weekend albo Panowie szykują niespodziankę swoim Paniom? Jeśli tak, to niech Was dzisiejszy przepis zainspiruje, bo my, kobiety, zdecydowanie wolimy dobrze doprawiony kilogram sałaty od pysznych żeberek czy golonki.

Sałatka z gruszką i orzechami (dla 4 osób)

  • opakowanie szpinaku (ewentualnie główka sałaty lodowej)
  • dwie garści rukoli ser pleśniowy (idealnie pasuje gorgonzola)
  • 2 gruszki
  • 2 łyżki miodu
  • orzechy włoskie lub laskowe (w zastępstwie mogą być pestki z dyni)
  • opcjonalnie: suszone pomidory, truskawki
  • oraz sos winegret, który przyrządzicie sami z oliwy z oliwek (jeśli nie lubicie, może być olej rzepakowy), octu winnego, soli i pieprzu. Smak możecie wzmocnić poprzez dodatek miodu, soku z cytryny, czosnku, musztardy lub ziół.

Wszystkie składniki włóżcie do słoiczka, zakręćcie i energicznie potrząsajcie.

Szpinak i rukolę ułóżcie na talerzu, zróbcie w środku dziurkę, tzw. gniazdko, wokół posypcie podzielony w kostkę ser, suszone pomidory lub truskawki. W międzyczasie obierzcie gruszki, podzielcie na pół, wydrążcie środki, włóżcie do nich po kostce sera, polejcie miodem i włóżcie do piekarnika na 10-15 minut, aby gruszka się delikatnie zarumieniła, a ser roztopił. Orzechy lub pestki uprażcie na suchej patelni. Gorącą gruszkę, włóżcie do przygotowanego «gniazdka», posypcie orzechami i zaproście gości do stołu!

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij