Sezon pomidorowy w pełni, dlatego chciałabym zaproponować Wam dzisiaj krótki przepis na zatrzymanie lata na zimę! Suszone pomidory możemy sami przygotować w domu i gwarantuję, że będą nie tylko znacznie tańsze, ale i dużo smaczniejsze niż te ze sklepu.
Do ich sporządzenia potrzebne są jedynie średniej wielkości pomidory i zioła prowansalskie, którymi posypiecie je po uprzednim umyciu i przecięciu na połówki. Ułóżcie pomidory na blachy i wstawcie do piekarnika nagrzanego do 100 stopni (może być termoobieg), uchylcie delikatnie drzwiczki i czekajcie cierpliwie ok. 5 godzin. Następnie wyłączcie piekarnik, pozostawiając w nim pomidory na noc. Następnego dnia włóżcie po ok. 20 sztuk połówek do woreczków, zawiążcie je i umieśćcie w zamrażarce.
Zimą wystarczy wyjąć woreczek na kilka godzin, aby pomidory rozmroziły się i już można podawać je z sałatką, makaronem lub jako dodatek do kanapek. Pychota!
Więcej inspiracji znajdziecie na http://smaczniezjesc.wordpress.com/