Cebulowe krążki

Chipsy nie zawierających cebuli, papryki czy bekonu, a smak swój zawdzięczających glutaminianowi sodu, który w nadmiernej
ilości może spowodować palpitacje serca, uczucie niepokoju, nadmierną potliwość i szereg alergicznych dolegliwości.

W 100 g chipsów jest ponad 2 g soli, a to przekracza jej dzienną dawkę o ponad 40%!

Składniki:

  • 3-4 cebule
  • 2 ¼ szklanki mąki
  • szczypta proszku do pieczenia
  • niecałe 3 szklanki wody
  • sól
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • szczypta pieprzu cayenne

Wykonanie:
Obrane cebule dzielimy na krążki.

Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawami i wodą (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany). W cieście maczamy krążki cebuli i smażymy je w głębokim oleju. Muszą stać się złotobrązowe i tym samym – chrupiące.

Odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i solimy tuż przed podaniem.

Równie dobrze smakują, gdy ostygną.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij