Składniki:

• 1 1/4 szklanki mąki pszennej
• 6 łyżek roztopionego masła ( plus odrobina do wysmarowania formy)
• 1 jajko
• szczypta soli
• kilka łyżek zimnej wody
• banan
• puszka masy kajmakowej

Wykonanie:

Wyrabiamy ciasto z mąki, jajka, masła, wody i soli. Przekładamy do woreczka i umieszczamy w lodówce na co najmniej 30 min. Po tym czasie wałkujemy ciasto (na blacie z odrobiną podsypanej mąki albo pomiędzy dwoma foliami).

Wykładamy do formy na tartę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną odrobiną masła. Nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 20 min. w temp. 200°C (ciasto musi się lekko zarumienić).

Gdy przestygnie wykładamy na nie masę kajmakową, rozsmarowujemy i układamy banany pokrojone w plasterki. Możemy dodatkowo ozdobić ciasto ubitą na sztywno śmietaną z dodatkiem cukru i pudru, a na koniec obsypać odrobiną kakao.