Frytki z topinamburu

Składniki:

  • 1 kg topinamburu
  • sól
  • pieprz
  • szczypta chili
  • czosnek granulowany
  • odrobina oleju rzepakowego

Sos:

w równych proporcjach mieszamy jogurt z majonezem i ketchupem, dodajemy szczyptę chili.

Wykonanie:

Topinambur dokładnie myjemy i osuszamy w papierowym ręczniku, a następnie kroimy (bez obierania) w kawałki zbliżone do typowych frytek ziemniaczanych. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200°C w funkcji termoobiegu. W miseczce łączymy olej ze wszystkimi przyprawami, wrzucamy do niej kawałki topinamburu i dokładnie mieszamy. Układamy na blaszce i pieczemy ok. 20 minut, aż stanie się miękki w środku i jednocześnie chrupiący z zewnątrz.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij