Chili con carne – szybkie danie obiadowe

Składniki:

  •  warzywa: 1 duża cebula, 1 czerwona papryka, 3 ząbki czosnku
  • przyprawy po 1 łyżeczce: suszonych płatków chili, zmielonego kuminu, kolendry, słodkiej papryki, majeranku, cukru
  • 1 puszka czerwonej fasoli, groszku i pomidorów
  • 1 mały koncentrat pomidorowy
  • 60 dkg zmielonej wołowiny lub – w wersji wegetariańskiej – 1 opakowanie tofu
  •  sok z ½ limonki
  •  natka zielonek pietruszki lub ½ pęczka kolendry
  • oliwa do smażenia

Wykonanie:

Podsmażamy na rozgrzanej oliwie pokrojoną w drobną kostkę
cebulę, następnie dodajemy również pokrojoną w kostkę paprykę
i wszystkie przyprawy (z wyjątkiem cukru). Kilka minut dusimy.
Następnie stopniowo dodajemy mięso lub tofu pokrojone
w kostkę. Teraz czas na odcedzoną fasolę i groszek oraz rozdrobnione
na mniejsze kawałki pomidory (razem z całą zalewą) oraz
koncentrat pomidorowy. Trzymamy patelnię na małym ogniu
przez kolejne 10-15 minut. Na koniec doprawimy sokiem z limonki
i cukrem. Posypujemy posiekaną natką lub kolendrą

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij