Składniki:   

• 6 gruszek   
• 150 dkg sera ricotta   
• 1,5 łyżeczki cynamonu   
• 5 łyżek płynnego miodu   
• 6 herbatników 

Wykonanie: 

Gruszki myjemy, przekrawamy na  połówki i usuwamy gniazda nasienne.  Układamy naczyniu do zapiekania.  Nakładamy na ich wierzch  serek, a potem sypiemy (najlepiej  przez drobne sitko) cynamon i obficie polewamy miodem. Podpiekamy  w piekarniku przez ok. 15  minut w temp. 180°C. Pięć minut  przed końcem posypujemy gruszki  pokruszonymi herbatnikami.  Idealnie smakują zarówno na ciepło  z kleksem kwaśniej śmietany,  jak i podane po lekkim wystudzeniu.