Marchewkowy pasztet

Składniki:

– 1 kg marchewki
– pęczek natki pietruszki
– 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
– 2 cebule
– 5 ząbków czosnku
– 3 jajka
– przyprawy (po 1 łyżeczce):

  • startej gałki muszkatołowej,
  • majeranku, 
  • czosnku niedźwiedziego, 
  • kurkumy,
  • zmielonego imbiru
  • sól i pieprz

– bułka tarta
– spora garść ziarenek: czarnuszki, sezamu, pestek dyni i słonecznika

 

Wykonanie:

Obrane marchewki pieczemy do momentu lekkiego ich zarumienienia, a następnie odstawiamy do wystudzenia. Posiekaną drobno cebulę i czosnek podsmażamy na kilku łyżkach oleju. Nagrzewamy piekarnik do 180°C. W między czasie dwie keksówki smarujemy niewielką ilością oleju i obsypujemy bułką tartą. Wystudzoną marchew blendujemy na puree i łączymy z pozostałymi składnikami: kaszą, jajkami, posiekaną natką pietruszki i przyprawami. Przekładamy masę do foremek i wierzch masy hojnie obsypujemy ziarenkami. Pieczemy ok. 50 – 60 minut.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij