Składniki:

– 1 kg ziemniaków

– 25 dkg wędzonego boczku

– 2 jajka

– 1 cebula

– 15 dkg mąki pszennej

– 2 łyżki suszonego majeranku

– sól

– pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jak na placki ziemniaczane. Odsączamy z nadmiaru wody. Dodajemy startą cebulę, jajka, mąkę, majeranek i dokładnie mieszamy. Boczek podsmażamy na patelni, studzimy i dodajemy do masy ziemniaczanej. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotową masę przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni ok. godziny ( do zarumienienia się wierzchu).. Podajemy na ciepło z dodatkiem ulubionego dipu.