bez ryżu. Na środek kładziemy wąski pasek łososia (lub innej ryby) oraz ogórka pokrojonego wdłuż na bardzo wąskie paseczki – nadzienia nie może być zbyt dużo, aby nori się zamknęło. Końcówki nori smarujemy wasabi – musi się kleić. Zawijamy nori w ten sposób, aby posmarowane wasabi końcówki zamknęły całość – możemy robić to matką lub rękoma. Kroimy uformowaną rolkę na 6 równych kawałeczków. Mamy gotowe nasze pierwsze sushi HOSO-MAKI!