15-20 g żelatyny
ząbek czosnku
sól pieprz
WYKONANIE
Żelatynę rozpuścić w gorącym rosole,na koniec dodajemy rozgnieciony czosnek i malagę. Pierś kroimy na ukośne plastry. Układamy je na półmisku lub indywidualnie na talerzykach. Przyozdabiamy pokrojonymi w grubsze plastry brzoskwiniami i połówkami winogron oraz pomarańczą. Zalewamy wystudzoną żelatyną z rosołem i malagą.
Zajazd Szeleścianka w Rossoszu życzy Smacznego
