Masa:
200 g masła
100 g cukru pudru
100 g wiórków kokosowych
½ szklanki mleka

Wykonanie:

Mleko (2/3 szklanki) i masło podgrzać – uważać, żeby nie zagotować. Biszkopty pokruszyć, dodać kakao i mleko. Dokładnie wymieszać. Powinna powstać gęsta masa, którą należy rozłożyć na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Pozostałe mleko (1/2 szklanki) zagotować, dodać wiórki kokosowe i – ciągle mieszając – podgrzewać do momentu, aż wiórki wciągną całe mleko.

200 g masła utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec ucierania, dodawać stopniowo wiórki kokosowe, dokładnie miksując. Tak powstałą masę rozsmarować na cieście i zwinąć w roladę. Schłodzić w lodówce przez min. 2 godziny.

Słodkości idealne do porannej kawy – życzę smacznego Ilona Gabrylewicz