Smażone banany w cieście kokosowym

Składniki:

na ciasto:

  • 2 jajka,
  • po 1/2 szklanki cukru i mleka,
  • cukier waniliowy,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 2/3 szklanki wiórek kokosowych
  • 4-5 bananów
  • olej do smażenia

 

polewa czekoladowa:

  • 6 łyżek wody,
  • 3 łyżeczki oleju kokosowego,
  • 2 łyżki cukru brązowego,
  • 1 ½ łyżeczki prawdziwego kakao i taka sama ilość kawy rozpuszczalnej,
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady

 

Wykonanie:

Jajka z cukrem oraz cukrem waniliowym ubijamy mikserem na puszystą masę. Teraz stopniowo dodajemy mleko, następnie mąkę i wiórki kokosowe. Miksujemy (ciasto musi mieć bardzo gęstą konsystencję, aby nie ściekało z zanurzonych w nim bananów). Każdy obrany banan dzielimy na trzy części, zanurzamy w cieście i smażymy w głębokim tłuszczu do zarumienia (uwaga: szybko się smażą). Gotowe odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podajemy z polewą czekoladową lub posypane cukrem pudrem.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij