Składniki:

– 1 kg kiszonej kapusty

– 50 g suszonych borowików

– 1 cebula

– 6 sztuk suszonych śliwek

– 2 łyżki oleju roślinnego

– 1 liść laurowy

– 1 ziele angielskie

– sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Grzyby płuczemy, zalewamy wodą i moczymy przez ok. 8-10 godzin, a następnie w tej samej wodzie gotujemy je przez godzinę. Kiszoną kapustę kroimy na drobno (płuczemy, jeżeli jest zbyt kwaśna) i gotujemy w małej ilości wody przez ok. 2 godz. razem z zielem angielskim, liściem laurowym, olejem i pokrojoną w kostkę cebulą. Ugotowane grzyby kroimy w paski i dodajemy razem z grzybowym wywarem do kapusty. Na koniec wrzucamy umyte suszone śliwki. Gotujemy ok. 30 minut. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.